杨绛的《我们仨》中提到的“一个长达万年的梦”主要象征着杨绛对丈夫钱锺书和女儿钱瑗的深深思念，以及他们一家三口在人生最后阶段相依为命的深刻情感。这个梦通过非线性叙事结构，以梦境的形式刻画了杨绛在丈夫和女儿相继离世后的孤独和回忆。

在梦中，杨绛仿佛经历了与丈夫和女儿共同走过的最后一段人生路，这条路上充满了离离合合和聚聚散散。这个梦不仅是对过去岁月的回忆，也是对逝去亲人的深情缅怀。杨绛通过这个梦表达了她对生命的感悟和对家人的无尽思念。

此外，这个梦也隐喻着“人生如梦”，终归会醒，醒来发现一切如烟似雾，除了回忆，什么也没留下。这种对人生无常和时光流逝的感慨，使得这个梦具有了更加深刻的哲理内涵。

综上所述，“一个长达万年的梦”在《我们仨》中不仅是对杨绛个人经历的叙述，更是对生命、家庭和爱的深刻思考和感悟。