孟听喜欢江忍的原因是多方面的，包括江忍对她的深爱、悉心呵护，以及他们之间相互的理解与包容。以下是具体的分析：

江忍的深爱和悉心呵护：

江忍对孟听的爱是极端的，他像一个守护者，甚至有些占有欲过强。他不允许孟听受到任何伤害，并愿意以自己的方式去控制一些局面，这种爱虽然看似自私，实则源于他内心深处的恐惧，害怕再次失去孟听。

相互的理解与包容：

孟听在江忍的宠爱下感受到了前所未有的幸福，但同时也会被江忍偶尔的疯狂举动所困扰。她知道江忍的过去，理解他的痛苦，所以总是默默忍受着江忍那些看似不合理的要求。这种相互的理解与包容，让他们的爱情既深刻又沉重。

江忍的付出和牺牲：

江忍为了孟听做出了很多牺牲，比如学习、参加比赛、甚至为了她腿瘸了也躲起来不见她，直到孟听不离不弃，他才正视自己的感情。他还会在孟听以为自己要死的时候，心里想的依然是她，怕她难过、怕她孤单。

江忍的个性和魅力：

江忍虽然在外人眼里狂傲不羁，但在孟听眼里，他是英雄，对她温柔至极。他为了孟听愿意改变自己，比如戒烟、染回黑发、学习文言文等。

江忍的过去和恐惧：

江忍的过去和恐惧也是他喜欢孟听的原因之一。他的母亲出轨，导致他对大家闺秀温柔漂亮才华横溢的人产生了反感，但孟听不一样，她很善良很坚强，永远不会放弃他，一直温暖他感化他。

综上所述，孟听喜欢江忍是因为江忍对她的深爱、悉心呵护，以及他们之间相互的理解与包容。江忍的付出和牺牲、个性和魅力，以及他的过去和恐惧，都让孟听对他产生了深厚的感情。