赞美匠人的诗句如下：

《题木居士二首》（韩愈）

火透波穿不计春，根如头面干如身。

偶然题作木居士，便有无穷求福人。

为神讵比沟中断，遇赏还同爨下余。

朽蠹不胜刀锯力，匠人虽巧欲何如。

《寓意诗五首·其一》（白居易）

豫樟生深山，七年而后知。

挺高二百尺，本末皆十围。

天子建明堂，此材独中规。

匠人执斤墨，采度将有期。

孟冬草木枯，烈火燎山陂。

疾风吹猛焰，从根烧到枝。

养材三十年，方成栋梁姿。

《题林逸人壁》（陆游）

阴阴古屋杉松下，老匠削桐声飒然。

《古剑篇》（郭震）

君不见昆吾铁冶飞炎烟，红光紫气俱赫然。

良工锻炼凡几年，铸得宝剑名龙泉。

这些诗句通过不同的角度和手法，赞美了匠人们的高超技艺和敬业精神。