凉白开 不是热灌装，而是 冷却灌装。凉白开是通过将水烧开，然后冷却至室温或更低温度后灌装得到的。虽然有些情况下凉白开可能采用热灌装技术，但这并不是其主要特征。

具体来说，凉白开的制作过程包括将水烧开，然后进行冷却和灌装。在这个过程中，水在125℃的温度下进行UHT（瞬时超高温）灭菌处理，以确保水的安全性和延长保质期。随后，水在冷却至室温或更低温度后进行灌装，以保持其冷却状态。

因此，凉白开的主要特征是冷却灌装，而不是热灌装。