中国到乌克兰隔了 5到7个国家，具体数量可能因选择的交通路线和起点终点的不同而有所变化。以下是几种可能的路径和对应的国家数量：

经过俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦

中国北京到乌克兰首都基辅的距离约为8890公里，这条路线中间可能隔了5个国家，包括俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦，以及可能的中亚国家。

经过俄罗斯、白俄罗斯、波兰

另一条可能的路线是经过俄罗斯、白俄罗斯、波兰，这条路线中间可能隔了6个国家。

经过哈萨克斯坦、俄罗斯、白俄罗斯、波兰

还有一种路线是经过哈萨克斯坦、俄罗斯、白俄罗斯、波兰，这条路线中间可能隔了7个国家。

综合以上信息，可以得出结论，中国到乌克兰隔了5到7个国家，具体数量取决于所选择的交通路线和起点终点的不同。