在文言文中，形容困境中崛起的词语和表达有很多，以下是一些经典的例子：

逆境崛起：

指在逆境中不断努力，最终成功崛起。

绝地逢生：

形容在绝境中找到了生机，最终摆脱困境。

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，然后动心忍性，增益其所不能：

这句话出自《孟子·告子章句下》，意思是上天将要把重大的历史任务交给这个人，一定要首先磨难他的心志，劳累他的筋络骨骼，饥饿他的肉体皮肤，空匮疲乏他的身体，所作所为总是被干扰搅乱，借以撼动他的心志使他性情更加坚韧，以增加他原来不具备的能力。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来：

这句话出自《警世贤文·勤奋篇》，意味着只有经过磨砺和挑战，才能像宝剑一样锋利，像梅花一样在苦寒中散发出香气。

人生自古谁无死？留取丹心照汗青：

这句话出自宋代文天祥的《过零丁洋》，表达了在困境中坚守信念、不屈不挠的精神。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海：

这句话出自唐代李白的《行路难·其一》，鼓励人们在逆境中保持信心，最终实现理想。

咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风：

这句话出自清代郑板桥的《竹石》，意味着无论经历多少磨难和打击，都要保持坚韧不屈的精神。

这些词语和表达都体现了在困境中不屈不挠、奋发向上的精神，可以根据具体语境选择合适的词语来形容。