叶圣陶的课文《稻草人》中的稻草人具有以下人物特征：

善良：

稻草人是一个心地善良的人，他关心他人，尤其是他的主人——一个可怜的老太太。

细心：

稻草人非常细心，他尽职尽责地守护着主人的稻田，时刻注意着田里的动静，如蛾子产卵和肉虫吃稻叶等。

有责任心：

稻草人对自己的工作非常负责，他愿意为主人做一切能做的事情，即使这意味着他要面对可能的困难和挑战。

喜欢主人：

稻草人深爱着他的主人，他希望能够保护主人，使其免受伤害。

唯恐主人受到伤害：

稻草人非常担心主人的安危，一旦发现可能对主人造成威胁的情况，他会感到非常焦虑和痛苦。

无能为力：

尽管稻草人有善良的心和强烈的责任感，但他由于自身的局限性，无法有效地帮助主人或改变现状。

忠诚：

稻草人对主人的忠诚体现在他始终坚守岗位，无论遇到什么困难都不离开。

同情心：

稻草人具有强烈的同情心，他看到其他受苦受难的人，如渔妇和鲫鱼，会感到悲伤和无奈。

通过这些特征，叶圣陶的稻草人形象不仅生动地展现了一个善良、忠诚、有责任感的形象，还深刻地反映了社会底层人民的苦难和无奈，寄托了作者对美好生活的向往和对社会现实的批判。