《荷塘月色》中借代的句子主要有以下几处：

1. “叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙”。这里用“舞女的裙”来借代“叶子”，形象地描绘了叶子出水时的轻盈与美丽。

2. “月光如流水一般，静静地泻在这一片叶子和花上”。这里用“流水”来借代“月光”，生动地表现了月光的柔和与流动性。

3. “塘中的月色并不均匀；高处丛生的灌木，落下参差的斑驳的黑影，峭楞楞如鬼一般；弯弯的杨柳的稀疏的倩影，却又像是画在荷叶上”。这里用“鬼影”和“画”来借代“灌木”和“杨柳”的影子，富有诗意地描绘了荷塘中的月夜景色。

4. “层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿的；正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人”。这里用“明珠”、“星星”和“美人”来借代“白花”，形象地描绘了白花的美丽与纯洁。

这些借代的句子通过生动的比喻和形象的描绘，增强了文章的艺术效果，使读者能更直观地感受到《荷塘月色》中的美景。