是的，“好马配好鞍” 可以用来形容人。这个成语或谚语通常用来表达优秀的人才需要搭配优秀的条件或环境才能发挥出最大的潜力，取得最好的成果。在这个语境下，“好马”指的是人才，“好鞍”指的是优越的条件或者环境。因此，当一个人在某个领域取得了成功，往往是因为他具备了相应的天赋和能力，并且得到了良好的培养和支持。

例如，在职场中，一个具有出色能力和潜力的人，如果能够在一个有利于其发挥的环境中得到合适的职位和资源，就能够更好地施展才华，取得卓越的成就。同样，一个优秀的运动员，如果配备了一套合适的装备和训练环境，也能够发挥出最佳水平。

因此，“好马配好鞍”不仅可以用来形容人，还可以用来强调人才与合适条件之间的匹配对于成功的重要性。