爸爸鼓励儿子学理发的句子可以是：

1. "儿子，学习理发是个很好的选择，它不仅能带来经济收益，还能提升你的个人形象和社交能力。"

2. "你大胆地尝试吧，理坏了也没关系，重要的是你从中学到了东西。"

3. "反正有三天假期，你大胆帮我理吧，理坏了也没关系，几天后就长齐了。"

4. "儿子，别紧张，大胆地用剪子慢慢地推，一次没推平没关系，多推几次就平了。"

这些句子都表达了爸爸对儿子学习理发的鼓励和支持，帮助他建立自信，并勇于尝试新技能。