包粽子的手法多种多样，以下是一些常见的包粽子手法描述：

北方四角粽的包法

取两片粽叶，搭在一起叠压，卷成一个圆锥状。

在圆锥状的筒中装入糯米和馅料。

上部的粽叶向下折，完全盖住糯米。

随即将叶子的两侧捏下去，然后粽叶的尾部折一下。

用线绳紧紧地将粽子绑好。

南方四角粽的包法

把粽叶对折，折成长形的。

加入糯米。

将粽叶没有米的部分折过来。

随即将叶子的两侧捏下去，然后粽叶的尾部折一下。

用线绳紧紧地将粽子绑好。

三角粽的包法

将粽叶对折成三角形。

加入糯米和馅料，不能放得太满。

粽叶的两边向上对折，盖住馅料，并用棉线绑紧。

牛角粽的包法

将大粽叶转一下，折成圆锥状，加入糯米。

将没有米的那端，粽叶两侧分别向内折。

再将粽叶向下折，盖住糯米口，让多余的粽叶反复折收在口上。

用棉线绑紧。

长条粽的包法

粽叶洗净后，平放在桌子上。

将粽叶对折，用手压实，呈长信封状。

将糯米放入折好的粽叶信封中，不要装太满。

把粽叶的封口向下折，用手压实。

用绳子将粽子绑结实。

塔型粽子的包法

取2片粽叶，洗净，十字交叉卷成一个碗状。

把糯米放入其中。

取2片粽叶左右包裹住。

取1片粽叶盖住顶部。

将两边的粽叶分别向中心折。

再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住，将整个塔粽翻过来。

这些手法各有特点，可以根据个人喜好和需求选择适合的包法。在包粽子时，注意粽叶的光滑面朝里，粗糙面朝外，以便更好地密封和包裹糯米及馅料。同时，确保绳子绑紧，以防止煮粽子时粽子散开。