当朋友赠送荔枝以表达感谢时，可以参考以下古文诗句来回应：

感君千里赠琼枝

出自：未知

解释：这句诗表达了对朋友远道千里送来荔枝的感激之情，将荔枝比作珍贵的琼枝，赞美其美味和美丽。

妃子开奁人亦痴

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解释：这句诗借用唐明皇为杨贵妃运送荔枝的故事，表达了对朋友赠送荔枝的深情厚意，仿佛是妃子打开奁盒，令人陶醉。

结根千古会当知

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解释：这句诗表达了荔枝的珍贵和长久的价值，象征着友谊的深厚和长久。

荔子芳甘由未知

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解释：这句诗赞美了荔枝的甘美，表达了朋友赠送荔枝的用心和珍贵。

新果细匀冰透肌

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解释：这句诗描绘了荔枝的新鲜和美味，仿佛冰透肌肤，令人陶醉。

这些诗句不仅表达了对荔枝美味的赞美，还体现了对朋友赠送荔枝的深深感激之情。希望这些诗句能够帮助你更好地表达对朋友的感谢。