关于冬天荔枝树坚强的诗句，可以参考以下这首诗：

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

到了冬天，北风呼呼地刮来，一阵又一阵的向荔枝树袭去，荔枝树毫不畏惧，仍然穿着一身绿衣裳，精神满面。我爱刚强的荔枝树，因为他就像战士一样，守护着我们。

这首诗描绘了冬天荔枝树的坚强形象，虽然北风凛冽，但荔枝树依然保持着翠绿的衣裳，精神抖擞，仿佛一位不屈的战士，守护着这片土地和人们。