秋天的水果大丰收可以用以下词语来形容：

硕果累累：

形容结的大的果实特别多，常用于果园中果实丰收的景象。

硕果满园：

指果园中果实很大且很多。

硕果满枝：

硕大的果实挂满了枝头，形容水果很多，大丰收。

缀满枝头：

果实挂满了枝头，形容水果很多，大丰收。

密密匝匝：

形容果实很多，到处都是。

果香四溢：

水果的香味到处溢散，形容水果很多。

果实累累：

果实连续成串，说明果实很多。

五谷丰登：

虽然主要指粮食丰收，但也可以用来形容秋天各种农作物丰收。

穰穰满家：

形容获得丰收，粮食满仓。

年丰时稔：

年成好，庄稼大丰收。

这些词语都能形象地描绘出秋天水果大丰收的景象，可以根据具体语境选择合适的词语来表达。