《老人与海》中的精彩语句包括：

一个人并不是生来要给打败的，你尽可以把它消灭掉，可就是打不败他。

每一回都是重新来过的一回，他做的时候决不想从前做的成绩。

每一天都是一个新的日子。走运当然是好的，不过我情愿做到分毫不差。这样，运气来的时候，你就有所准备了。

不过话得说回来，没有一桩事是容易的。

现在不是去想缺少什么的时候，该想一想凭现有的东西你能做什么。

人不抱希望是很傻的。

生活总是让我们遍体鳞伤，但到后来，那些受伤的地方一定会变成我们壮的地方。

在某种意义上，所有事物都在互相残杀。捕鱼就是要了我的老命，可是它同时也养活我。

太阳落山我不怕，直对着看也不觉眼前发黑。其实夕阳同样强烈，只是早上的光太刺眼。

你杀死它是为了自尊心，因为你是个渔夫。它活着的时候你爱它，它死了你还是爱它。如果你爱它，杀死它就不是罪过。也许是更大的罪过吧？

人并不比飞禽走兽高明多少，我可是宁愿化身为藏在海底的那众生。

他想，可是我一定要想。因为我剩下的只有想想了。

他浑身显得很老，但双眼除外；它们有着海水的颜色，透露出乐观和永不言败的神色。

好好休息吧，小鸟，然后飞回去拼搏吧，人要靠自己奋斗，鸟和鱼也这样。

波涛汹涌的海面，骄阳似火，一位坚韧的老人在那片广袤的海洋中经历了一场与命运的激烈较量。

这些语句不仅展示了老人圣地亚哥的坚韧和勇气，也体现了海明威对人生和人性的深刻洞察。