当老板请吃饭时，可以通过以下几种方式表达感谢：

简单真诚

直接而真诚地表达感谢，例如：“谢谢老板的招待，今天的聚餐非常愉快。能和您一起用餐，不仅吃得开心，还收获了很多宝贵的经验。”

细节入手

提及用餐中的小细节，例如：“非常感谢老板今天请吃饭，菜品真的很棒!尤其是那道XX，真是太好吃了，您真是很有品味。非常高兴和您一起分享这顿美好的晚餐。”

强调敬重

在感谢中加入对老板的敬意，例如：“感谢老板请吃饭，能与您共进晚餐，不仅让我感到荣幸，还让我学到了很多。您的见解和经验总是让我受益匪浅，非常感谢您一直以来的支持和指导。”

幽默感

如果和老板关系不错，可以加点轻松的幽默感，例如：“领导，这顿饭吃得太满足了，以后有这样的饭局，随时@我!”

事后巩固

事后通过短信或朋友圈发送感谢信息，例如：“感谢领导今晚的款待，饭菜美味，氛围也特别棒!祝大家新的一年一起进步，越来越好!”

敬酒

在饭桌上敬酒表示谢意，例如：“感谢领导的盛情款待，今天一顿美食让我非常满足，更感恩您对我们团队的支持和关注。”

表达决心

在感谢的同时，表达决心和感激，例如：“感谢领导的慷慨相待，您的热情和信任深深地感染了我们，我们会倍加珍惜，做好工作，不辜负您的期望。”

通过这些方式，不仅可以表达你对老板请客的感激之情，还能显示你的真诚和礼貌，进一步拉近与老板之间的关系。