当领导请你吃饭时，表达感谢是非常重要的，这不仅是对领导尊重的体现，也是维护良好职场关系的一种方式。以下是一些感谢的表达方式：

直接表达感谢

非常感谢您今天的盛情款待，我非常荣幸能和您共进晚餐。

感谢领导的慷慨相待，您的热情和信任深深地感染了我们，我们会倍加珍惜，做好工作，不辜负您的期望。

强调领导的关怀和支持

您的关怀是我们前进的动力，也让我们更有信心做好工作。

感谢领导对我们的关心，在这个寒冷的冬天，领导的关心和帮忙就像是雪中送炭，温暖着我们的心。

表达忠诚和合作意愿

我很高兴能够和您一起吃饭，并表达我对公司的忠诚。

我相信在您的带领下，我们的团队会越来越好，我也期待未来能够和您一起创造更多的辉煌。

幽默感

领导，这顿饭吃得太满足了，以后有这样的饭局，随时@我!

我这次吃饭的KPI超额完成了，领导下次还要带我们冲刺新目标啊!

展望未来

在这样一个快节奏、高压力的工作环境中，您能抽出时间来组织这样的活动，让员工们在繁忙的工作之余得以放松、休息，让我们感受到集体的温暖，您的善举令人感到十分感动。

结合具体情境

今晚的菜肴十分可口，非常感谢您。

晚餐十分可口，再次感谢您的热情好客。

简洁明了

感谢领导今晚的款待，饭菜美味，氛围也特别棒!

真是一次难忘的聚餐，感谢领导的安排，期待来年公司越来越好!

根据你与领导的关系以及具体场合，可以选择以上一种或多种方式来表达你的感谢之情。记住，真诚和不做作是最重要的，让领导感受到你是真心感激他们的款待。