2021年初三毕业一般放 两个半月左右的假。这个假期长度是国家规定的，通常从6月中旬开始放假，到9月1日结束。这个时间安排是为了让学生有足够的时间进行升学准备和学校选择，同时考虑到不能耽误学生的时间。

具体来说，初三毕业假期的时间安排如下：

考试时间：

通常在6月底进行中考。

成绩公布：

中考结束后，成绩需要十多天的改卷和公布过程。

填报志愿：

成绩公布后，学生需要在网上填报志愿，这个过程一般需要3到5天。

正式放假：

完成上述所有步骤后，学生正式放假，时间大约为40天左右。

因此，综合以上信息，2021年初三毕业生的假期长度大约为两个半月，从6月中旬开始，到9月1日结束。这个假期安排既符合国家的有关规定，也考虑到了学生的实际情况和需求。