回忆环境描写的开头可以根据不同的情境和情感选择不同的方式。以下是一些常见的开头方式：

阴沉的天空和压抑的氛围

天空阴阴的，仿佛要压下来，杨柳耷拉着枝条，连小鸟儿也不叫了，整个世界显得一片阴沉，一片压抑，总让人觉得会有什么糟糕的事发生。

夜晚的宁静和月光

夜，是那么宁静；月，是那么皎洁。树叶被风吹得“沙沙”作响，像大提琴弹奏的乐曲。独坐在窗边的我心潮翻涌，想起了这样一件往事。

桂花的香气和回忆

楼下的桂花开了，一朵朵像一个个害羞的小精灵，香气勾着我的鼻子，也勾起了我的回忆。啊!我忘不了那一天。

黄昏的景色和怀旧的氛围

黄昏时分，夕阳如一个迟暮的老人，缓缓地向山的那头沉去。天边被染成了一片橙红色，宛如一幅绚丽的画卷。在这样宁静而美丽的傍晚，那件让我终身难忘的事情，如电影般在我的脑海中清晰地浮现。

清晨的清新和生机

清晨，天边泛着淡淡的鱼肚白，星星在天空中闪烁，隐隐约约可见初晨微曦。轻纱般的薄雾在田野间悠然地游走，像是要将世间万物都温柔地包裹在怀中。空气中弥漫着泥土的清新和花草的清香，宛如自然最原始的呼唤，悄无声息地唤醒了沉睡的世界。

校园的早晨和温暖

清晨，阳光透过校园里那棵古老的梧桐树，在地面洒下斑驳的光影。微风轻轻拂过，树叶沙沙作响。通过对清晨校园梧桐树及光影等环境的描绘，营造出一种美好的氛围，自然地引出老师这个人物，让读者对老师所处的环境有一个初步的感受，也为后面描写老师的故事做铺垫。

选择哪种开头方式取决于你想要表达的情感和回忆的内容。阴沉的天空和压抑的氛围适合引出令人不愉快的事件；夜晚的宁静和月光适合回忆过去的美好时光；桂花的香气和回忆适合唤起对往事的怀念；黄昏的景色和怀旧的氛围适合营造一种淡淡的忧伤或怀旧的氛围；清晨的清新和生机适合描绘一个充满希望和活力的场景；校园的早晨和温暖适合引出校园生活的故事。