《老人与海》中有许多富有哲理的句子，以下是一些例子及其出处：

每一天都是一个新的日子。走运当然是好。不过我情愿做到分毫不差。这样，运气来的时候，你就有所准备了。

没有一桩事是容易的。

“不过人不是为失败而生的，”他说，“一个人可以被毁灭，但不能被打败。”

现在不是去想缺少什么的'时候，该想一想凭现有的东西你能做什么。

在某种意义上，所有事物都在互相残杀。捕鱼就是要了我的老命，可是它同时也养活我。

这条鱼还是很有本事，我看到鱼钩钩住了嘴角，而它却紧闭嘴巴。鱼钩的伤害算不得什么，饥饿的煎熬以及跟一个它一无所知的对象较量才是根本问题。

他的眼睛跟海水一般蓝，眼神乐观，一副好像从未被打败似的神情。

一个人并不是生来要给打败的，你尽可以把他消灭掉，可就是打不败他。

借钱是乞讨的开始。

你都累到骨头里去了。

每一次都是新的开始，每一次要这么做的时候，他决不会去思考过去的丰功伟绩。

可是一个人并不是生来要给打败的。

他做出的选择是留在黑暗的深海，远远地逃离一切罗网、陷阱和诡计。

这些句子不仅反映了老人圣地亚哥的生活态度和哲学思考，也传递了面对困境时的坚韧和不屈的精神。希望这些信息对你有所帮助。