开工大吉,愿你事业顺利,好运连连!今天要分享的是一道简单又美味的懒人焖饭做法,让你在忙碌的工作日也能轻松享受美食。
懒人焖饭的做法
食材准备:
大米 300克
腊肠 1根
香菇 2朵
胡萝卜 1根
土豆 1个
葱 1根
姜 1小块
蒜 2瓣
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1小勺
五香粉 1/2小勺
盐 适量
食用油 适量
做法步骤:
准备食材
大米洗净,放入电饭煲中。
腊肠、香菇、胡萝卜、土豆分别切成小丁。
葱切葱花,姜蒜切末。
炒制食材
锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末,炒出香味。
加入腊肠丁、香菇丁、胡萝卜丁和土豆丁,翻炒均匀。
加入蚝油、生抽、老抽和五香粉,继续翻炒均匀,直到食材熟透。
混合食材与米饭
将炒好的食材均匀铺在米饭上,可以适当加入一些炒制时用的食用油,增加香气。
加入比平时煮饭稍多的水,确保食材能完全浸没在米饭中。
焖煮
盖上电饭煲盖子,选择煮饭模式,焖煮约45分钟至1小时,直到米饭熟透且食材充分吸收调味料的味道。
出锅
焖好后,打开锅盖,用勺子将饭和食材拌匀,撒上葱花或香菜点缀,即可盛出享用。
小贴士:
食材搭配:可以根据个人喜好任意搭配食材,如杏鲍菇、玉米粒、鸡肉等,增加口感和营养。
米饭处理:淘米时多淘几遍,让淘米水从浑浊到清澈,这样焖出的米饭粒粒分明,Q弹可口。
调味:可以根据个人口味调整调味料的用量,喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。
希望这道懒人焖饭能为你带来开工的喜悦和满足,让你在忙碌的工作中也能享受到家的温暖和美味!