在《乡土中国》中，乡土本色结合相关文字概括土气内容如下：

土气的定义

土气指的是乡土气息，土指泥土，土里长出光辉的历史。

“土”是乡下人的命根，在我们的文化里所占的地位重要。

不流动的特性

不流动是“土”的特性，因之而产生“土气”。

以农为生的人世代定居是常态，迁移是变态。

人口宣泄出去，但老根不常动。

聚村而居的原因

聚村而居由不流动产生，不是自我孤立，而是以住在一起的集团为单位形成孤立隔膜的家族。

原因包括小农经营、灌溉合作、人多聚集为了安全保卫、继承祖上遗业，人口一代代积累成大村落。

土气在乡土社会中的表现

乡下人黏着在土地上，稳定，少变化，少流动。

乡土社会是一个没有陌生人的社会，即礼俗社会，与法理社会相对应。

与人交往的原则是个别化原则，乡土社会的信用并不是对契约的重视，而是发生于对一种行动的规则熟悉到不假思索的可靠性。

土气与文化的关系

“土”是水到渠成的社会本色，也是一脉相承的中国底色。

从基层上看去，中国社会是乡土性的，乡土文化特性在传统社会结构的基础上绵延了几千年，已然成为中国人挥之不去的文化底蕴和独特气质。

综上所述，土气在《乡土中国》中不仅指代乡下人黏着在土地上的生活方式，还包含了由此产生的稳定、少变化的社会特性，以及这种特性在文化上的深远影响。