《第一炉香》中的“第一炉香”是一个隐喻，象征着生命就像一炉香一样，当燃尽的时候生命就会消失，即使是活着，也如同没有了热量。这个隐喻在电影《第一炉香》中得到了充分的体现，女主角葛薇龙的爱情梦想在香燃尽之后也随之破灭。

此外，“第一炉香”在古代中国民间风俗中也有特殊的含义。它指的是新年的第一炉香，象征着新的一年的开始和祈求神明的保佑与祝福。在一些宗教或祭祀场合，“第一炉香”也用来表达对逝去的人或事物的敬意和怀念。

综上所述，“第一炉香”在《第一炉香》这部电影中，主要用作隐喻，象征生命的短暂和爱情的幻灭。同时，它也承载着一些传统的文化含义，如新年的祈福和对逝者的怀念。