在喝酒时，表达感谢的三句话可以是：

感谢大家的陪伴：

“感谢大家的陪伴，这杯酒我敬大家!”这句话简单明了，却饱含深情，适用于各种场合，无论是亲朋好友的聚会还是工作中的商务宴请，都能表达出对在场每个人的尊重和感激。

感谢领导或同事的支持：

“感谢X总/X经理这一年的指导和帮助，祝您在新的一年里工作顺利，身体健康!”这句话适用于职场敬酒，包含了感谢、祝福和尊重，真诚地表达了对领导或同事的感激之情。

感谢亲朋好友的祝福：

“首先，我要感谢大家能够抽出宝贵的时间参加今天的聚会。在此，我想向大家敬一杯酒，祝福大家身体健康、事业顺利、家庭幸福!”这句话简洁明了，表达了对在场所有人的感谢和祝福，让人感受到你的真诚和善意。

这些敬酒词不仅符合酒桌礼仪，还能有效增进彼此之间的感情，营造温馨和谐的氛围。