英语邮件的开头和结尾可以根据不同的情境和关系亲疏进行选择，以下是一些常用的表达方式：

开头

Dear XXX,

用于较为正式的场合，或者当你知道收信人的名字时。

Hi XXX,

用于较为非正式的场合，或者当你不知道收信人的名字时。

To whom it may concern,

当收信人不确定时，可以使用这个表达。

Hello,

非常非正式的打招呼方式，适用于朋友或熟人之间的邮件。

结尾

Best regards,

非常常见的正式结尾，适用于大多数商务和个人邮件。

Thank you for your time,

表达对收信人时间的感激之情，适用于正式和非正式邮件。

Looking forward to your prompt feedback,

表达期待对方迅速回复的愿望，适用于正式请求或建议的邮件。

Yours sincerely,

常见的正式结尾，用于个人邮件，表示真诚地写这封信给你。

Sincerely,

较为非正式的结尾，适用于朋友或熟人之间的邮件。

Regards,

较为正式但不常用于个人邮件，适用于商务场合。

Thank you,

简单感谢，适用于非正式邮件或作为结尾之前的感谢语。

I am looking forward to receiving your letter,

表达期待收到对方来信的愿望，适用于非正式邮件。

Kindly let me know if you,

请求对方回复或采取某种行动，适用于正式和非正式邮件。

示例

开头:

```

Dear Mr. Smith,

```

或

```

Hi John,

```

或

```

To whom it may concern,

```

结尾:

```

Best regards,

Li Hui

```

或

```

Thank you for your time,

John Doe

```

或

```

Looking forward to your prompt feedback,

Sincerely,

Jane Smith

```

根据邮件的内容和目的选择合适的开头和结尾，可以使邮件显得更加专业和礼貌。