表达对领导离职感到舍不得，可以通过以下几种方式：

写一封感谢信：

在信中表达对领导为团队所做出的贡献以及个人感激之情，提及在领导带领下成长和学习到的知识，以及领导为团队所付出的努力。

组织欢送会或庆祝活动：

通过活动表达对领导的祝福和感激，分享过去工作中的有趣和温馨时刻，让领导感受到团队温暖和对他们的关注。

直接表达情感：

可以直接对领导说“真的舍不得你走”，并表达在领导手下工作的荣幸和对领导的留恋之情。

在社交媒体或公共场合发言：

在欢送会上或单位内部通讯中表达对领导的感谢和祝福，强调领导在团队中的重要性，并期待未来再次相见。

保持联系：

在领导调走后，通过邮件、微信或电话等方式保持联系，询问新工作情况，表达持续的祝福和关心。

这些方式既能表达出对领导的感激和认可，又能体现出团队对领导的尊重和祝福。