《江城子》是一个具有多种情感和题材的词牌名，其中最经典的作品包括：

《江城子·密州出猎》 - 苏轼

内容：

老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈。为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。

特点：这首词展现了豪迈奔放的风格，表达了词人强国抗敌的政治主张和渴望报效朝廷的慷慨意气和壮志豪情。

《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》 - 苏轼

内容：

十年生死两茫茫，不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。夜来幽梦忽还乡，小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年肠断处，明月夜，短松冈。

特点：这首词感人至深，表达了作者对亡妻的深切怀念和对人生无常的感慨。

这两首词不仅展现了《江城子》词牌的广泛适应性和强大生命力，还深刻表达了复杂的情感，成为这一词牌的代表作。