在《富饶的西沙群岛》这篇课文中，作者使用了多个比喻句来描绘海底的珊瑚和其他海洋生物。以下是一些具体的比喻句：

1. 海底的岩石上长着各种各样的珊瑚，有的像绽开的花朵，有的像分枝的鹿角。

2. 有的鱼头上长着一簇红缨，像公鸡头上火红的鸡冠一样。

3. 有的鱼周身像插着好些扇子，游动的时候飘飘摇摇。

4. 有的鱼眼睛圆溜溜的，身上长满了刺，鼓起气来像皮球一样圆。

这些比喻句使得文章中的描述更加生动形象，帮助读者更好地想象和感受到西沙群岛海底世界的美丽和奇特。