不愿伸手向老头要钱的女人可能会发表一些表达自己经济状况不佳、独立自强或对老头行为不满的说说。以下是一些可能的选择：

经济独立

"我靠自己的双手挣钱，不靠别人，包括老头。"

"我有我的骄傲，不会为了钱去求任何人。"

幽默自嘲

"我的钱包比脸还干净，你竟然还想着问我借钱。"

"我现在的日子虽然紧巴巴，但至少我还有尊严。"

坦诚沟通

"老头，我知道你可能有困难，但我真的没钱借给你。"

"我不是不想帮你，是我自己也在勒紧裤腰带过日子。"

强调责任

"我有自己的责任和义务，不能因为你的困难而牺牲自己的生活。"

"钱虽然重要，但我的原则和尊严更重要。"

讽刺挖苦

"你这是想让我喝西北风吗？"

"我这里连个馒头都配不上，还谈什么借钱给你？"

这些说说既能表达她的立场和态度，又能保持一定的幽默感，避免直接冲突。当然，具体选择哪种表达方式，还需要根据她的个性和实际情况来决定。