《西游记》中的妖怪外貌描写丰富多彩，各具特色。以下是一些妖怪的外貌摘抄：

青毛狮子怪

凿牙锯齿圆头方面，声吼若雷眼光如电，仰鼻朝天赤眉飘焰，但行处百兽心慌，若坐下，群魔胆战。

黄牙老象

凤目金睛黄牙粗腿，长鼻银毛看头似尾，圆额皱眉身躯磊磊，细声如窃窕佳人，玉面似牛头恶鬼。

大鹏雕

金翅鲲头星睛豹眼，振北图南刚强勇敢，变生翱翔鷃笑龙惨，抟风翮百鸟藏头，舒利爪诸禽丧胆。

孙悟空

头顶尖，面如黑炭，眼如铜铃。

唐僧

长身而瘦，白面书生。

白骨精

骨瘦如柴，面目猙獰。

牛魔王

一对大角，红面獠牙，威风凛凛。

蝎子精

锦绣娇容，金珠美貌，美若西施还袅娜，春葱十指纤纤，软玉温香，春意无边，肌香肤腻。

杏仙

青姿妆翡翠，丹脸赛胭脂，星眼光还彩，蛾眉秀又齐，下衬一条五色梅浅红裙子，上穿一件烟里火比甲轻衣，弓鞋弯凤嘴，绫袜锦绣泥，妖娆娇似天台女，不亚当年俏妲己。

玉兔精

双双双娇欺楚女，一对对美赛西施，云髻高盘飞彩凤，蛾眉微显远山低，清歌妙舞常堪爱，锦砌花团色色怡。

黄袍怪

青靛脸，白獠牙，一张大口呀呀，两边乱蓬蓬的鬓毛，却都是些胭脂染色，三四紫巍巍的髭髯，恍疑是那荔枝排芽，鹦嘴般的鼻儿拱，曙星样的眼儿巴巴，两个拳头，和尚钵盂模样，一双蓝脚，悬崖榾击桠槎。

红孩儿

面如敷粉三分白，唇若涂朱一表才，鬓挽青云欺靛染，眉分新月似刀裁，战裙巧绣盘龙凤，形比哪吒更富态。

兕大王

独角参差，双眸幌亮，顶上粗皮突，耳根黑肉光，舌长时搅鼻，口阔版牙黄，毛皮青似靛，筋挛硬如钢，两只焦筋蓝靛手，雄威直挺点钢枪。

这些描写不仅生动形象，而且各具特色，充分展示了《西游记》中妖怪的多样性和丰富性。