在《水浒传》中，以下情节最能体现兄弟情深肝胆相照的“情义”：

鲁智深救林冲

林冲被高俅陷害，刺配沧州。高俅买通官差，准备在野猪林害死林冲。鲁智深一路暗中保护，关键时刻救下林冲，并一路护送他到目的地。

武松为兄报仇

武松的哥哥武大郎被潘金莲和西门庆毒死，武松义无反顾地为兄报仇，亲手杀了他们，并因此被刺配孟州。

朱仝放雷横

朱仝和雷横是济州都头，两人关系深厚。雷横误杀白秀英后被捕，朱仝在押解途中放走雷横，并回去自首，显示出他对兄弟的义气。

宋江通风报信救晁盖

宋江为了救晁盖等人，冒险通风报信，不顾自身危险，体现了他对兄弟的深厚情义。

这些情节都展现了《水浒传》中兄弟们之间深厚的情义和肝胆相照的兄弟情。