妈妈在炒菜时会用到以下动词：

1. 打开燃气阀门

2. 等待锅热

3. 倒入油

4. 把菜放入锅中

5. 用铲子来回翻动菜

6. 掂起锅

7. 将菜倒入盘子中

8. 翻炒

9. 加入调味料

10. 调整味道

11. 熄火

12. 切菜

13. 洗菜

14. 煸炒

15. 加入带鱼片

16. 撒盐

17. 翻炒均匀

18. 倒出食物

19. 端给

20. 享受

这些动词生动地描绘了妈妈炒菜的整个过程。