酒店服务工作的八字方针是 “迎、问、勤、洁、静、灵、听、送”。

迎：

礼貌大方，热情迎客。客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表示，又是给客人留下良好第一印象的重要条件。

问：

热情好客，主动问好。客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人，充分体现出主人翁的责任感。

勤：

工作勤快，敏捷稳妥，做到手勤、嘴勤、腿勤。手勤，就是要及时准确地完成任务；眼勤，就是要注意观察客人的要求反应，有针对性地为宾客提供随机性服务；嘴勤，就是见了客人主动打招呼，主动询问需求，切不可遇到客人不哼不哈，不理不睬；腿勤，就是要行动敏捷，不怕麻烦，提高服务效率。

洁：

保持清洁，严格卫生。整理客房、卫生间、会客室，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，做到各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适、窗明而净。

静：

动作轻稳，保持肃静。客房是客人休息的地方，保持安静是优质服务的基本要求，服务人员在准备用品，打扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。

灵：

灵活机动，应变力强。根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多变的方法。如对动作迟缓、有残疾客人应特别照顾；对性格开朗的客人说话可以随和一些等。

听：

“眼观六路，耳听八方”。服务员要时刻关注客人的需求，及时响应客人的要求。

送：

送别客人，善始善终。在客人离店时，要热情送别，确保客人满意离开。