寿贺词应当体现出对寿星的敬意和美好的祝愿。以下是一些适用于七十三岁寿星的贺词：

1. 悠悠的云里有淡淡的诗，淡淡的诗里有绵绵的喜悦，绵绵的喜悦里有我轻轻的祝福，生日快乐!愿您健康长寿，幸福愉快。

2. 亲爱的爷爷，您年愈九十仍精神烁烁实在是旷达的楷模。我们相约在您百岁的今日，我定来为您祝寿!愿您福如东海，寿比南山。

3. 祝奶奶生日快乐，身体健康，寿比南山!福如东海长流水，寿比南山不老松。

4. 岁月不饶人，长辈的生日到了，又老了一岁。在此特送上老人生日祝福语，愿您健康长寿。

5. 愿你在充满希望的季节中播种，在秋日的喜悦里收获!生日快乐!愿您生活平安，心想事成，阖家幸福，福寿绵延。

6. 73的大寿简单祝福语温馨版：随着一年又一年的寿辰，您的精神和心灵仿佛更显得年轻。我们真心祝愿您健康长寿，幸福愉快，事业兴旺!。

7. 亲爱的爷爷，向您送上最真诚最温馨的祝福，祝爷爷福如东海，寿比南山，健康如意，福乐绵绵，笑口常开，益寿延年!。

8. 73岁的大寿简单祝福语个性版：今天是个喜庆的日子，在您辛劳了几十年的今天，子孙欢聚一堂，同享天伦之乐，祝您寿与天齐，并祝美好明天!。

9. 老人73岁寿辰祝寿词：尊敬的老人，请收下我衷心的祝福：愿您的面容洋溢着笑容，希望您的心情开朗!今天是老人73岁的寿辰，愿您身体健康永远年轻，岁月向您投以满满的祝福!。

10. 祝您福如东海寿比南山；日月昌明松鹤长春；笑口常开天伦永享。

这些贺词既体现了对寿星的敬意，又充满了美好的祝愿，适合在七十三岁寿宴上使用。