中秋佳节，母亲思念在美国留学的儿子，可以发送以下祝福语：

思念如潮

"儿子，中秋佳节到了，妈妈无比思念你。虽然距离遥远，但我的心始终与你相连。愿你学业有成，身体健康，平安快乐!"

团圆愿望

"时光如梭，转眼间你已经离开家人在国外生活了这么久。我总会想起你的笑声和调皮捣蛋的样子。纵然距离遥远，但思念的温度不变。儿子，愿你在外地照顾好自己，学业有成，身体健康。妈妈爱你。"

健康与平安

"孩子，你们在国外读书学习，爸爸妈妈在家非常思念你们，特别是现在疫情期间，不知道你们在那儿是不是一切都好，非常不放心你们的安全。你们一定要保重好身体，别的都是不重要的，出门要带好口罩，不要到人群密集的地方，等到疫情结束就早点回来吧。"

幸福与安康

"心中升明月，天涯共此时，但愿人长久，千里共婵娟。中秋节到了，祝愿你幸福安康，事业进步，生活美满，合家欢乐!"

爱与关怀

"亲爱的儿子，今天是中秋节了，爸爸妈妈好想你，儿子，你在外面还好吗？身体怎么样？感谢上苍把你带给了我们，你是上天送给我给你爸最好的礼物，爸爸妈妈永远爱你，儿子，你在外面要好好照顾好自己，注意自己的身体，儿子，快点回家吧，爸妈真的想你了。"

这些祝福语不仅表达了母亲对儿子的深深思念，还包含了对儿子学业有成、身体健康和平安快乐的美好祝愿。希望这些祝福能温暖儿子在异国他乡的心。