《老人与海》是美国作家海明威的经典小说，讲述了古巴老渔夫圣地亚哥在连续84天没有捕到鱼的情况下，仍然坚持出海，最终钓到了一条巨大的马林鱼，并在返航途中与鲨鱼进行了激烈的斗争的故事。以下是从小说中摘抄并赏析的段落：

吸引人的悬念

摘抄：他是个独自在湾流中一条小船上钓鱼的老人，至今已去了八十四天，一条鱼也没逮住。

赏析：海明威在《老人与海》中一开始就设了两个悬念：老人一连84天一条鱼也没捉到，他准备第85天继续捕鱼，他很背运（孩子的父母这样看他），那么，他能否捕倒一条大鱼？老人在感到他的力气可能不支的情况下，认为自己有信心有诀窍，认为像他这样一个"古怪"的老头子会做好一切的，那么，他有什么样的信心和诀窍？他的"古怪"又表现在哪里呢？这是读者迫切想要知道的，这股巨大的吸引力牢牢牵着你去寻找你所想知道的一切，最后读完作品才会得到比较圆满的答案。

老人的眼睛

摘抄：他身上的每一部分都显得老迈，除了那一双眼睛。那双眼啊，跟海水一样蓝，是愉快的，毫不沮丧的。

赏析："那双眼啊，跟海水一样蓝，是愉快的，毫不沮丧的。"这就是老人的青春之貌。书中虽然没有写出老件轻时的快乐生活，但我们依然可以想象得出，这在描绘老人屋内陈设时已作暗示。

孤独与坚韧

摘抄：风在不住地吹，稍微转到东北方去，他知道这就是说风不会减退了。老头儿朝前面望了一望，但是他看不见帆，看不见船，也看不见船上冒出的烟。只有飞鱼从船头那边飞出来，向两边仓皇地飞走，还有一簇簇黄色的马尾藻。他连一只鸟儿也看不见。

赏析：这是一段否定式的景物描写，看似无景，实则有景，老人多么想看到这一切啊，他太孤独了，可他什么也没有看到，因而情中生景。

面对失败的态度

摘抄：一个人可以接受被毁灭的事实，却无法接受被打败的事实。

赏析：这句话表达了老人面对失败时的坚韧精神，即使身体被摧毁，精神也不会被打败。

与鲨鱼的搏斗

摘抄：随后它在水里渐渐发出一阵拖长的咝咝声，但他依旧攥着它，在座板上死劲撑住了自己的身子，仰着上半身来抵消鱼的拉力。船儿慢慢地向西北方向驶去。

赏析：这段描写生动地展现了老人与大鱼对抗的情景，让人感受到了老人的饱经沧桑和老练。"照旧"、"毫不松劲"等词写出了老人的执着和坚持不懈。

老人的内心独白

摘抄：他想，这一回它们可把我打败了。我已经上了年纪，不能拿棍子把鲨鱼给打死。但是，只要我有桨，有舵把，我一定要想办法去揍死他们。

赏析：这段内心独白展示了老人在面对鲨鱼时的勇敢和决心，即使年事已高，他依然不愿放弃。

通过这些摘抄和赏析，我们可以更深入地理解《老人与海》中老人的形象和精神。老人的坚韧、勇敢和乐观，以及在面对困境时的不屈不挠，都深深地打动了读者。这部小说不仅是对人类精神的颂歌，也是对生活中坚持不懈、永不言败精神的赞美。