任和聘任的区别主要体现在以下几个方面：

定义

任：是指领导干部任职的方式，包括选任、委任、聘任（也称聘用）三种方式。选任指通过选举产生的方式来确定任用对象，委任指任免机关委派公务员担任一定的职务或免去一定的职务，聘任则是机关与所聘公务员按照平等自愿、协商一致的原则，签订聘任合同，确定双方责任、义务和一种任用方式。

聘任：是单位与所聘人员按照平等自愿、协商一致的原则，签订聘任合同，确定双方责任、义务和一种任用方式。这种方式通常适用于具有专业技术职称的人员，如教授、研究员等，或者具备一定管理经验的管理人员。

程序

任：选任需要经过选举程序，委任则是由任免机关直接委派，聘任则需要经过考试考核和签订合同等程序。

聘任：需要经过考试考核，明确职责、待遇和聘期，签订合同。

适用对象

任：适用于公务员和领导干部的任职，包括选任、委任和聘任三种方式。

聘任：适用于具有专业技术职称的人员或具备一定管理经验的管理人员，通常应用于金融、法律、财会等专业性质较强的岗位。

性质

任：是组织或单位根据工作需要，从内部或外部选拔合适的人选，经过考核合格后，赋予其一定职务并予以使用，任用的范围较广，可以包括基层员工、管理岗位等各个层次的人员。

聘任：强调的是技术和职称方面的匹配，通过签订聘任合同来确定双方的权利和义务，聘任期满后，受聘人可以选择续签或不续签合同。

总结：

任：包括选任、委任、聘任三种方式，适用于公务员和领导干部的任职，程序上可以是选举、委派或考核后签订合同。

聘任：是单位与所聘人员通过平等自愿、协商一致的原则签订聘任合同，适用于专业技术职称人员或管理人员，强调技术和职称的匹配。

建议在实际操作中，根据具体情况和需求选择合适的任用方式，以确保组织的人才储备和工作效率。