“一夫当关，万夫莫开”是一个成语， 形容地势险要，易守难攻。这个成语最早出自《淮南子·兵略训》和晋代左思的《蜀都赋》，后来唐代诗人李白在《蜀道难》中进一步使用了这个成语，描述剑门关的地势险要。

在地道战中，这个成语可以理解为在地道中设置的防御工事非常坚固，即使敌人人数众多，也难以攻破。这个成语强调的是防守者的优势，尤其是在地势险要的地方，一个人或少数人就能有效地防守，使得大量敌人难以进攻。