关于爱因斯坦是否预言过人类灭亡日期的问题，综合现有信息分析如下：

2060年人类灭亡的流传说法

部分网络资料提到爱因斯坦在某次谈话中预言2060年人类可能因瘟疫和战争灭亡，该说法源于爱因斯坦关于蜜蜂消失将导致生态崩溃的论述。但经权威性检索，目前没有确凿证据支持这一具体预言，该说法可能是混淆了爱因斯坦的生态观点与2060年预言的误传。

其他时间节点的争议

2030年：有说法称爱因斯坦预言人类因食物链断层（可能由物种灭绝引发）在2030年进入进化倒退期，但此说法仅见于非权威性资料。

2036年：另一次流传较广的说法提到2036年人类将因文明崩溃而灭亡，但同样缺乏文献依据。

科学家的其他相关预言

牛顿曾猜测人类在2060-2080年因瘟疫和战争灭亡，但该说法属于牛顿的个人猜测，与爱因斯坦无关。

胡维纳等科学家则预言2880年因小行星撞击导致人类灭亡，但此说法与爱因斯坦无关。

结论

目前没有可靠证据表明爱因斯坦曾预言过人类灭亡的具体日期。网络上关于2060年的说法可能源于对爱因斯坦生态观点的误读或混淆其他科学家的理论。对于其他时间节点的预言，更应谨慎对待，因其缺乏科学依据和文献支持。

建议：在面对此类预言时，应通过权威科学文献和学术机构进行验证，避免轻信未经证实的说法。