农业民俗是伴随中国古代农业经济生活而形成的文化现象，具有季节性、周期性和传承性，涵盖农业生产的各个环节。具体可分为以下几类：

一、农业耕作的时序与节令习俗

二十四节气与农事活动

农历二十四节气是农业生产的核心时间节点，如惊蛰后出牛耕地、清明后调水、端午前祭扫等，通过农谚和习俗传承。

地域性农俗

不同地区存在独特习俗，例如：

湖北地区惊蛰后有“出牛”习俗，避免损坏犁铧以求丰收；

山东部分地区清明后调整耕作时间，称为“调水”。

二、占天象与测农事的习俗

天文观测与农事预测

古代农民通过观察天象（如云彩、星象）预测天气和农事活动，形成“云里看山雨里看田”的经验总结。

神灵信仰与祈求

通过祭祀龙王、祈雨等仪式祈求风调雨顺，例如：

久旱时抬楼子祈雨，神灵以龙王、关圣帝君等形象出现；

用柳枝、铜锣等工具配合祭文进行祈雨仪式。

三、卜农事丰歉与祭祀习俗

丰歉预测

通过占卜（如卦象、签文）判断当年收成，结合天文观测综合分析。

祭祀与禁忌

包括：

正月初十忌风以禳灾、惊蛰撒石灰驱虫蛇；

端午节期间部分地区禁止回娘家以示孝道。

四、农业禁忌与生产规范

生产禁忌

如“犁地深一寸，等于上层粪”“扫帚响，粪堆长”等口诀，总结长期生产经验。

农具与土地崇拜

部分地区存在“犁地要见死土”“耙地要见扑土”的禁忌，认为土地有灵性。

五、其他相关习俗

婚丧嫁娶：

如嫁女儿需娘家准备喜被（双数象征吉祥）、丧葬时烧寒衣纸的仪式；

节日习俗：清明祭扫时家族墓地培土压纸、端午禁忌回娘家等。

这些习俗既体现了对自然规律的敬畏，也蕴含着深厚的文化内涵，是农业生产与精神信仰交织的产物。