出神入化是正确的成语，读音为chū shén rù huà，形容技艺高超达到了绝妙的境界。这个成语原本为道教用语，“出神”指阴神、阳神脱体而出，“入化”则是指达到化境，即道家的一种奇妙境界。出神入化就是指道家阳神出入达到了最高境界。

而“出神入画”是错误的写法，应该改为“出神入化”。

因此，在描述技艺或文学艺术达到极高境界时，应该使用“出神入化”这个成语。例如：“这位老画师的画技真是出神入化，每一幅作品都让人叹为观止。”