俗语“不得夜草马不肥”或“马无夜草不肥”出自明代佚名的《增广贤文》。这句话的意思是，马如果在夜间吃不上草料，就肥不起来。它用来比喻人如果在没有横财的情况下是很难富有的，而马如果没有吃夜草的话很容易消瘦。这句话通过比喻的方式，表达了对于财富积累和人生哲理的深刻反思。

《增广贤文》是由明代一位文人编写，他以儒家荀子“性恶论”思想观点为基础，收录了历朝历代的谚语、格言、警句、诗句，这些句子都是前人从生活经验里总结而来，阐述了人们对人性、命运、为人处世的看法。

因此，“不得夜草马不肥”或“马无夜草不肥”这句话的出处是 《增广贤文》，并且这句话在民间口语里流传很广泛，动不动就能听到一些人在平常的交谈中飘出这句话，给听者一鸣惊人的印象。