儿子过十八岁生日时，蛋糕上可以写上以下几种祝福语：

成年快乐：

这是最直接也最常用的祝福，意味着儿子已经正式步入成年人的行列，可以独立面对生活的挑战和机遇。

生日快乐：

这是一个普遍适用的祝福，简单而温馨，适合任何年龄的生日。

开开心心：

希望儿子在未来的日子里能够一直保持快乐的心情。

万事胜意：

祝愿儿子在成年后的生活中一切顺利，心想事成。

生活顺利：

希望儿子在成年后能够顺利地度过每一天，面对各种挑战。

学习进步：

鼓励儿子在学业上不断进步，取得更好的成绩。

步步高升：

祝愿儿子在成年后的职业生涯和个人生活中不断上升，取得更大的成就。

发财变帅：

这是对儿子未来生活的一种美好祝愿，希望他既富有又帅气。

吾辈当自强：

这句话强调了成年后需要更加努力和自立，适合有强烈责任感和上进心的儿子。

欢迎长大：

表达对儿子成长的喜悦和欢迎，希望他能够更好地融入成年人的世界。

欢迎加入成年人队伍：

这也是对儿子成年的祝贺，意味着他即将开始新的生活阶段。

越长大越幸福：

祝愿儿子在成长的过程中越来越幸福。

再见少年，你好未来：

这句话既表达了对儿子过去的告别，也对他未来的美好期许。

十八岁的天空：

寓意儿子即将迎来广阔的天空和无限的可能。

祝贺你长大成人：

这是最传统也是最真挚的祝福，适合在正式的成年礼上使用。

根据你儿子的个性和喜好，可以选择一种或几种祝福语组合在蛋糕上，让这个特别的时刻更加难忘。