胡风在唐朝盛行的原因主要有以下几点：

经济繁荣与军事强大：

唐朝是中国封建社会的强盛时期，经济繁荣，军事力量强大，为胡风的传播提供了坚实的物质基础。

丝绸之路的兴盛：

丝绸之路的开通促进了东西方文化的交流，来往于商路的商人不仅带来了番邦的新鲜事物，也促进了经济的发展，从而推动了胡风在唐朝的传播。

政治统治者的推行：

唐代上层统治者实行了一系列政策，如少数民族内迁、民族融合等，这些政策促进了不同民族之间的文化交流和融合，使得胡风得以在唐朝广泛传播。

社会开放与多元文化：

唐朝是一个开放包容的国家，国力强盛与文明发达，使得唐人充满自信，乐于接受外来文化，包括胡风文化。

民族融合与血统影响：

唐朝开国皇帝李渊的外祖父是鲜卑大贵族独孤如愿，李唐皇室的血统中至少有一半是鲜卑血统，这种胡人血统的影响也使得唐人对健硕的体魄更易亲近，从而促进了胡风的流行。

审美取向的变化：

唐代以丰肥浓丽为审美取向，这种审美观念与传统的含蓄内向的审美观不同，反映了唐代社会的开放和多元。

胡人杂居与文化交流：

唐代胡人杂居内地，与汉族长期共存，不同文化之间的接触和交流使得胡风在唐朝得以广泛传播。

综上所述，胡风在唐朝盛行是多种因素共同作用的结果，包括经济繁荣、军事强大、丝绸之路的兴盛、政治统治者的推行、社会开放与多元文化、民族融合与血统影响以及审美取向的变化等。