"一平如砥" 不是成语，而是一个 比喻性的表达。这个短语中的“砥”字读作dǐ，本意是指磨刀石，引申为磨、平直、平坦。虽然这个短语在文学作品中有所出现，如《山海经·西山经》和《艮斋诗集》，但它并不符合成语的固定结构和用法。

不过，有一个类似的成语“坦荡如砥”，意思是平坦得像磨刀石一样，比喻人非常直率，不加犹豫。这个成语常用来形容大面积的地方很平坦，或者比喻人的心性平和、心地光明。