桂花树的形状选择主要取决于种植环境和目的。以下是一些常见的桂花树形状及其特点：

球状：

球状桂花的冠形饱满，成球状，独杆，分枝点相对一致，尽量低，360度对称，非常美观。

丛生分枝：

丛生分枝的桂花树外形比球状更显得漂亮大气，一树丹桂飘香，适合作为观赏树种。

树状：

树状的桂花树外形比丛生更显得大气，适合作为行道树，因为其直根和整齐的外观不会影响行人和车辆。

开心型：

开心型的桂花树形也是不错的选择，分叉高度一般在2m以上，最好的是同年三叉，但也可以根据个人喜好进行修剪。

蘑菇头：

蘑菇头的桂花树形适合盆栽养护，通过修剪使顶端圆润化，能够接受更多的阳光，开出更漂亮的花朵。

主干通直、分枝均衡：

一个好的桂花树形应当是主干通直、分枝均衡、树冠饱满且层次分明，这样的树形不仅美观大方，而且有利于树木健康生长，确保桂花能充分接受阳光照射。

建议

观赏用途：如果主要用于观赏，可以选择球状或丛生分枝的桂花树形，以突出其丰满的冠形和香气。

行道树用途：作为行道树时，建议选择树状或直根的桂花树形，以保持整齐的外观和不影响交通。

盆栽养护：盆栽桂花树可以选择蘑菇头或开心型的树形，便于观赏和接受更多阳光。

根据具体需求和种植环境，可以选择最适合的桂花树形状，以达到最佳的观赏效果和生态功能。