《大卫·科波菲尔》的节选课文可以分为三个主要部分：

第一部分：

描述了“我”来到谋得斯通-格林比货行当童工的经历。在这一部分里，读者可以看到大卫开始了一段新的生活和工作环境，面临着恶劣的工作条件和乏味的内容，同时感受到了孤独和苦闷。

第二部分：

讲述了“我”与米考伯夫妇一家的接触和交往。在这一部分中，大卫逐渐融入了米考伯夫妇的生活，并成为他们的朋友。这一部分也揭示了米考伯夫妇的性格特点和生活困境。

第三部分：

描绘了课文的最后一段，此时“我”已经长大成人。回顾过去，大卫并没有怨天尤人，而是表现出沉稳和释然的态度。

这种层次划分有助于读者更好地理解大卫·科波菲尔在小说中的成长历程以及他与周围人物的关系变化。