牛和马不能并驾的原因可以从多个角度来解释：

中医五行理论

在中医的五行学说中，牛被认为代表土属性，而马代表火属性。根据五行相克的原理，土克水，火克金，因此牛和马相克相冲。这种相克关系被认为会导致一些不利的影响，例如牛可能会因为马的活跃性而感到不安，或者受到马的伤害。

命理学

根据命理学，属牛和属马之间存在相克关系。属牛的人心性较为稳重，但容易吃亏；属马的人则较为活跃，可能在争论中占据优势，使属牛人心情压抑。这种相克关系如果体现在个人关系或合作中，可能会导致事业发展受阻。

生物学角度

从生物学角度来看，牛和马属于不同的物种，存在生殖隔离。它们虽然都是草食性动物，但有许多明显的区别，例如牛有角而马没有，马善跑而牛力气大。这些生物学上的差异使得它们在自然界中不太可能并驾。

个性和行为差异

牛的个性通常稳重、踏实、保守，注重积累财富和保护家庭；而马的个性则更加活跃、灵活、冒险，追求自由和独立。这种个性和行为上的差异可能导致它们在某些方面产生冲突，例如在处理财务、生活规划和家庭问题上的态度可能不同。

属相相冲

在中国的生肖文化中，牛和马属于相冲的关系。这种相冲关系被认为会对家庭关系产生重大影响，例如父亲属马儿子属牛可能意味着父子相冲。

综上所述，牛和马不能并驾的原因涉及中医五行理论、命理学、生物学角度、个性和行为差异以及生肖相冲等多个方面。这些因素共同作用，使得牛和马在并驾时容易产生冲突和不利的影响。