爱因斯坦少年时的理想是 追求知识和真理。他摒弃了财产、虚荣和奢侈的生活，而是选择了一个有思想、有感情的生活方式，追求内心的自由和安宁。他凝视深思那个独立于我们之外的世界，渴望找到真正的自我和人生的意义。

尽管在成长过程中，爱因斯坦的兴趣和志向发生了变化，从音乐转向了物理学，但他对知识的追求和对真理的热爱始终如一。他曾经说过，艺术和科学是能够让人持之以恒追求的东西，是他在人生中的知音。

因此，爱因斯坦少年时的理想可以总结为追求知识和真理，寻找内心的自由和人生的意义。