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桃桃奶茶做法?

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准备材料

水蜜桃1只(桃肉大约150克)

立顿红茶包1包

牛奶250毫升

桃胶10克

糖30克

开水20毫升

蜂蜜适量(可选)

煮桃胶

桃胶用清水泡发,晚上泡第二天早上去除杂质后换一次水,再放冰箱泡到晚上回家开煮。

泡好的桃胶清洗干净,放入清水煮开后放入30克糖,再小火煮20分钟,放凉备用。

做桃酱

桃子去皮切块后放进冷冻3、4小时,早上起来微微化冻一会就行。

桃肉加水放进料理机里打成肉泥,如果觉得冰沙口感不够可以放点冰块一起打,也可以换成桃味苏打水。

做奶茶

用冷泡法,先用20毫升开水泡开茶包,等颜色变得很深再加入冷牛奶,然后密封丢在冰箱里泡一夜。

组合

在杯子里放入桃酱,然后放两勺桃胶,再冲入奶茶,如果觉得不甜可以加一些蜂蜜进去。

这样算下来的话热量在180卡以下,再加一个鸡蛋80卡,一块全麦面包90卡,少量蔬菜沙拉就是一顿400卡不到的低卡低脂早餐啦。

小贴士

用脱脂牛奶热量更低,但是口感比全脂差太多,也可以使用半脱脂。

立顿红茶包可以换成茉莉花茶包,做出来的口感就有点像喜茶的芝芝桃桃。

糖可以换成木糖醇或者赤鲜糖醇,但是我觉得代糖味道总是有点奇怪。

希望这个做法能帮助你做出一杯美味的桃桃奶茶!